北方偉業(yè)計量集團有限公司
脂肪由C、H、O三種元素組成,它既是人體組織的重要構(gòu)成部分,又是提供熱量的主要物質(zhì)之一。脂肪的來源有植物性來源和動物性來源,如豬油、魚油、肥肉、奶油、芝麻、花生等。經(jīng)常進食含有較高的油脂的食物易導致肥胖,還可能導致高脂血癥和冠心病等。它不溶于水而易溶于乙醚、三氯甲烷等非極性溶劑中的物質(zhì)。
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